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リンナイのデリシアで「チョコブラウニーパフェ」の作り方【エコカナ料理レシピブログ】

2020.10.05

●簡単デザート!リンナイデリシアとザ・ココットを使った「チョコブラウニーパフェ」

リンナイデリシアで「チョコブラウニーパフェ」の作り方

おうち時間が長引く今日、最近はお料理やお菓子作りがブームになっているそうです。
リンナイのデリシアに付属しているザ・ココットを使えば、お家にオーブンがなくても、ガスコンロのグリルで焼き菓子が簡単に作れちゃいます。
くるみが混ぜ込まれたチョコブラウニーは甘すぎず、しっとりした大人の味。そのままでも美味しく食べれますが、お好みのアイスクリームやカットフルーツをトッピングしてパフェ風にデコレーションしちゃいましょう。
簡単なお菓子も、ちょっとしたアレンジで豪華なデザートになります。お子様とも楽しく作れますので、ぜひお試し下さい。

●チョコブラウニーパフェの材料(3人分)

チョコブラウニーパフェの材料

・チョコレート(40g) ・無塩バター(50g) ・卵(1/2個) ・砂糖(50g) ・薄力粉(50g) ・ココア(10g) ・ベーキングパウダー(小さじ2/3) ・くるみ(20g) ・お好みのフルーツ(適宜) ・バニラアイスクリーム(適宜) ・いちごソース(適宜) ・ミント(適宜)

 

●チョコブラウニーパフェづくりの手順

くるみをフライパンで煎る

① フライパンでくるみ(20g)を煎ります。薄っすら焼き色が付いたら火から下ろします。

チョコレートを刻む

② チョコレート(40g)を刻みます。

チョコとバターを湯煎する

③ 直接熱が当たらないように、布巾を敷いてからボウルを乗せます。刻んだチョコレートと無塩バター(50g)を入れ、湯煎にかけて溶かします。

卵と砂糖を加えて混ぜる

④ 湯煎が終わったら、卵(1/2個)と砂糖(50g)を入れ混ぜます。

薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい入れる

⑤ さらに薄力粉(50g)、ココア(10g)、ベーキングパウダー(小さじ2/3)をふるい入れ、切り混ぜます。

砕いたくるみを混ぜる

⑥ 大きめに刻んだくるみを加えて混ぜ合わせます。

生地をマドレーヌ型に入れザココットに並べる

⑦ 生地をマドレーヌ型(直径10cm×高さ2cmほど)に入れ、生地を平らにならしたらザ・ココットに並べて蓋をします。

アプリを送信する

⑧ ザ・ココットをグリルにセットしたら、プラスアールレシピで【チョコブラウニーパフェ】のレシピを送信し、点火します。

盛り付け用のフルーツをカットする

⑨ チョコブラウニーが焼き上がるまで盛り付け用のフルーツをカットしておきます。

焼き上がったチョコブラウニーをカットする

⑩ 約20分後、チョコブラウニーが焼き上がりました。粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットします。

チョコブラウニーパフェの完成

⑪ 器にチョコブラウニーを入れ、カットフルーツ、バニラアイスクリーム、いちごソース、ミントをトッピングしたら完成です。

 

●今回使った調理機器リンナイのビルトインガスコンロ「デリシア100V電源タイプ」

今回使った調理機器は、リンナイのビルトインガスコンロ、デリシア(100V電源タイプ)です。
モデルチェンジしたデリシア100Vには3Vと同じザ・ココットが付属するようになりました。ザ・ココットは高い気密性・熱伝導率から様々な調理に活用することが出来る万能鍋です。
100Vのモデルチェンジと同時にリニューアルした専用アプリ、プラスアールレシピ連携すれば火加減・加熱時間もおまかせ。普段の日常料理から本格的な料理も気軽に作ることができます。
エコカナではデリシア(100V電源タイプ)の実機展示・調理体験を行っております。ご興味をお持ちの方はぜひご来館下さい。

【エコカナのデリシア100Vの特集ページはこちら】
デリシア100V

 

 


【取り扱い機器】
ガスコンロ、IHクッキングヒーター、食洗機、レンジフード、ガスオーブン、ガス給湯器、ハイブリッド給湯器、エコキュート、電気温水器、水栓、ガス衣類乾燥機、ガス炊飯器、卓上換気扇、浴室暖房乾燥機
【住宅リフォーム】
マンション・戸建全面リノベーション、キッチン、浴室、トイレ、洗面、リビング、ダイニング、玄関、エクステリア、床暖房、屋根、外壁、窓など
【施工エリア】
神奈川県
横浜市(鶴見区、中区、保土ヶ谷区、金沢区、青葉区、栄区、神奈川区、南区、旭区、港北区、泉区、西区、港南区、磯子区、緑区、戸塚区、瀬谷区、都筑区)
川崎市(川崎区、幸区、中原区、高津区、宮前区、多摩区、麻生区)
相模原市(緑区、中央区、南区)
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