パロマフェイシスで作る新しい定番おかず「ナスとハンバーグのミルフィーユグリル」
子どもも大人も大好きなおかずの定番ハンバーグ。いつものハンバーグもいいですが、ラ・クックグランで作る新しいハンバーグはいかがですか。
ハンバーグは一口サイズで食べやすく、旨味を吸い込んだナス、甘酸っぱいミニトマトの相性が抜群！ミニハンバーグとナスをミルフィーユ状にしてミニトマトや青ねぎを散らした色鮮やかな一品です。
ラ・クックグランをそのまま食卓にのせて家族みんなで、わいわい取り分けるのも楽しいですね。
また、ラ・クックグランは蓋付き容器のため、グリルで調理しても庫内が汚れません。後片付けラクラクなのも嬉しいポイントです。是非お試しください。
●ナスとハンバーグのミルフィーユグリルの材料(4～5人分)
合い挽き肉(500g) ・玉ねぎ(1/2個) ・ナス(2本) ・ミニトマト(4個) ・青ねぎ(2本) ・パン粉(40g) ・みそ(大さじ3) ・マヨネーズ(大さじ2) ・塩こしょう(小さじ2)
●ナスとハンバーグのミルフィーユグリルづくりの手順
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① 玉ねぎ(1/2個)をみじん切りにします。
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② ナス(2本)はヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
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③ ミニトマト(4個)は半分に切ります。
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④ 青ねぎ(2本)は根本を切り落とし、3cm幅の斜め切りにします。
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⑤ ボウルに合い挽き肉(500g)、パン粉、みそ(大さじ3)、マヨネーズ(大さじ2)、塩こしょう(小さじ2)を入れます。
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⑥ 先程みじん切りにした玉ねぎも加え、粘り気が出るまでよくこねます。
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⑦ 厚さ1cmほどの楕円形に15個成形します。
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⑧ ラ・クックグランにクッキングシートを敷き、ナスと肉ダネを交互に入れ、3列に並べます。
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⑨ 青ねぎとミニトマトを全体にのせたら蓋をします。
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⑩ グリルにセットしたら【上下弱火】で【15分加熱/5分余熱】で火を通します。
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⑪ 約20分後焼き上がりました。
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⑫ お皿に盛り付けたら、容器内に残った肉汁ををお好みでかけて完成です。
●今回使った調理機器パロマのビルトインガスコンロ「フェイシス」
今回使った調理機器は、パロマのビルトインガスコンロ、フェイシスです。
フェイシスはラ・クックグランが付属しています。ラ・クックグランは焼き物料理だけでなく、惣菜の温め直しや、焼き網代わりにお魚を焼くことができます。庫内を汚さずに調理できる、便利なグリル専用調理容器です。
フェイシスとラ・クックグランについてのご質問・お買い求めは、ショールームエコカナをご利用ください。
