皆様こんにちは　(*^_^*)

戻り梅雨のような日々が続いてますね。皆様、体調崩されていないでしょうか？

蒸し暑い日ですと、冷たい食べ物・飲み物を欲してしまいますね。

なにごとも「・・・過ぎ」に気をつけて、ほどほどで美味しくいただきましょう。

今回、ご紹介するのは、アイスではありませんが

冷やして召し上がるとおいしい、さわやかなスィーツをご紹介します。

「レモンケーキ」

◆材料◆

・プレーンヨーグルト【100g】・卵(Lサイズ)【2個】・グラニュー糖【40g】・はちみつ【大さじ1/2】・薄力粉【40g】

・レモン【1個】・お湯【適量】・はちみつ(仕上げ用)【お好みで】

◆作り方◆
① ボールにヨーグルトを入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。
② 卵は卵黄と卵白に分ける。レモン1/2個分の皮はすりおろし、残りのレモンはうすく半月切りにします。
③ ①に卵黄を加えよく混ぜる。グラニュー糖、はちみつ、薄力粉、すりおろしたレモンの皮の順に加え、その都度混ぜます。
④ 別のボールに卵白をツノが立つまでしっかり泡立てます。
⑤ ③に泡立てた卵白1/3を加えて、さっくり混ぜます。残りも1/3ずつ加えてさっくり混ぜます。
⑥ 型に移し、半月切りのレモンをのせます。
⑦ ラク旨オーブンに湯を入れ、型をのせ、オーブン【140℃】で【60分】程度焼きます。
焼き上がったら竹串などを刺して何もつかなければOKです。
⑧ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。

≪詳しくは動画を参照ください≫

本日使用した、IHクッキングヒーターは、日立の『火加減マイスター』です。

IHは火力が無いと思われがちですが、グリル調理もラク旨グリル（波皿）＆ラク旨オーブン（平皿）でおいしくできます。

エコカナではパナソニック、日立、三菱のIHクッキングヒーターを展示中です。

見学や操作体験以外に、簡単な料理体験も無料で行っておりますのでお気軽にお越しください。

皆様のご来館をお待ちしています。