皆様　こんにちは（＾◇＾）

今年は秋が短く急に寒くなってきましたね！

紅葉も綺麗な時期なのでハイキングなどはいかかがでしょうか？

綺麗な景色を見ながらゆっくり森林浴など…気分転換に良いですよ♪

今回のお料理はワインやシャンパンに合うちょっとおしゃれな一品、カラフル野菜のチキンロールです。

ココットダッチオーブンで焼き上げた後にフライパンで焼き目を付けるので皮目がパリッと美味しいですよ。

カラフル野菜のチキンロール

◆材料◆(4人分)

鶏もも肉【1枚（330g）】・黄パプリカ【1/4個（45g）】・さやいんげん【4本】・サラダ油【小さじ2】

(A)

はちみつ【大さじ1】・?粒マスタード【大さじ1/2】・しょうが【1/2片】・しょうゆ【大さじ2】

◆作り方◆
① 鶏もも肉の厚さが均等になるように開きます。
② (A)の調味料を混ぜバット入れ鶏肉を【10分】ほど漬け込んでおきます。（漬けだれは取っておく）
③ 黄パプリカは種とへたを取り、縦に千切りにします。さやいんげんはヘタを取って縦半分に切る。
④ ②の鶏肉の水気を切って皮目が下になるように置き、③を鶏肉の手前に置き巻きます。
⑤ 巻き終わりを爪楊枝で軽く止め、タコ糸でぐるぐる縛ります。
⑥ フライパンにサラダ油を強火で熱し、⑤を入れ　転がしながら焼き色がつくまで焼きます。
ココットダッチオーブンに内網を入れ蓋をしてグリルへ入れる。「レシピをグリルに送信」ボタンを押し、点火します
⑦ フライパンに②の漬けだれと焼き上がった⑥を肉汁ごとを加え、たれにとろみがつくまで転がしながら中火で熱します。
爪楊枝とタコ糸を取り、厚めに切って器に盛って出来上がります。

≪詳しくは動画をご覧ください≫

本日使用したガスコンロはリンナイのデリシアです。

デリシアは自動調理や専用器具やアプリを使うことで、様々な料理が楽しめます。

エコカナではデリシアを実機展示中！点火や調理体験することが可能です。

ご予約不要ですので、お気軽にご来館ください。皆様のご来館お待ちしております。