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リンナイデリシアのザ・ココットで作る「無水ハヤシライス」の作り方【エコカナ料理レシピブログ】

2021.03.29

●リンナイデリシアのザ・ココットできのこたっぷり「無水ハヤシライス」

デリシアで無水ハヤシライスの作り方

リンナイデリシア専用の万能鍋、ザ・ココットは無水調理も簡単に行なえます。
普通に作ると炒めたり煮込むのに時間がかかるハヤシライスも、材料を切ってザ・ココットに入れたらアプリ自動調理であとはコンロにおまかせ!
煮込み終わったらルウを溶かし混ぜるだけで、とろとろ玉ねぎときのこたっぷりで食べごたえ抜群のハヤシライスが作れます。
是非お試しくださいね。

●無水ハヤシライスの材料(3~4人分)

無水ハヤシライスの材料

・牛切り落とし肉(200g) ・マッシュルーム(100g) ・舞茸(100g) ・しめじ(100g) ・トマト(2個/400g)  ・玉ねぎ(1個/200g)
・塩(ひとつまみ) ・赤ワイン(100ml) ・ローリエ(1枚) ・ハヤシライスルウ(1/2箱) ・ごはん(適宜) ・パセリ(適宜) ・生クリーム(適宜)

 

●無水ハヤシライスづくりの手順(調理時間:80分 / 自動調理:66分)

玉ねぎを薄切りにする

① 玉ねぎ(1個/200g)を薄切りにします。

マッシュルームを半分に切る

② マッシュルーム(100g)を半分に切ります。

舞茸を分ける

③ 舞茸(100g)としめじ(100g)を手で小房に分けます。

とまとをざく切りにする

④ トマト(2個/400g)はざく切りにします。

玉ねぎに塩をまぶす

⑤ ザ・ココットに玉ねぎを入れ、塩(ひとつまみ)をまぶします。

ザ・ココットに材料を順番に入れる

⑥ 玉ねぎの上に牛肉を半量(100g)乗せ、マッシュルーム、舞茸、しめじ、残りの牛肉(100g)、トマトの順に重ねます。

赤ワインとローリエを入れる

⑦ 赤ワイン(100ml)を回し入れ、ローリエ(1枚)を乗せます。

無水ハヤシライスのレシピを送信する

⑧ ザ・ココットをコンロの上に乗せて蓋をしたら、プラスアールレシピで【きのこたっぷり無水ハヤシライス】のレシピを送信し、点火します。

ハヤシライスルウを溶かし混ぜる

⑨ 煮込み終わったらハヤシライスルウを加えて溶かします。
再び弱火にかけ、全体を混ぜながらとろみがつくまで加熱します。

きのこたっぷり無水ハヤシライスの完成

⑩ 器に盛り付けます。お好みで生クリームをかけたり、パセリをちらしたら完成です。

 
 

●今回使った調理機器リンナイのビルトインガスコンロ「デリシア100V電源タイプ」

今回使った調理機器は、リンナイビルトインガスコンロのデリシア(100V電源タイプ)とザ・ココットです。
ザ・ココットはコンロとグリル両方で使える、デリシア専用の万能鍋です。焼く、煮ると言った調理以外にも無水調理や低温調理など、幅広い料理を作ることが出来ます。
エコカナではデリシア(100V電源タイプ)と、ザ・ココットを実機展示しております。ご興味をお持ちの方はぜひご来館下さい。

【エコカナのデリシア100Vの特集ページはこちら】
デリシア100V

 

 


【取り扱い機器】
ガスコンロ、IHクッキングヒーター、食洗機、レンジフード、ガスオーブン、ガス給湯器、ハイブリッド給湯器、エコキュート、電気温水器、水栓、ガス衣類乾燥機、ガス炊飯器、卓上換気扇、浴室暖房乾燥機
【住宅リフォーム】
マンション・戸建全面リノベーション、キッチン、浴室、トイレ、洗面、リビング、ダイニング、玄関、エクステリア、床暖房、屋根、外壁、窓など
【施工エリア】
神奈川県
横浜市(鶴見区、中区、保土ヶ谷区、金沢区、青葉区、栄区、神奈川区、南区、旭区、港北区、泉区、西区、港南区、磯子区、緑区、戸塚区、瀬谷区、都筑区)
川崎市(川崎区、幸区、中原区、高津区、宮前区、多摩区、麻生区)
相模原市(緑区、中央区、南区)
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