リンナイデリシアとレジェロで「無水デミチキン」の作り方【エコカナ料理レシピブログ】

●無水料理も自動調理で煮込むだけ！リンナイデリシアとレジェロで作る「無水デミチキン」

リンナイのデリシア(100V電源タイプ)と、リンナイの無水鍋Leggiero(レジェロ)を使って「無水デミチキン」を作りました。
無水調理で鶏肉や野菜の旨味をじっくり引き出す事で、市販のデミグラスソース缶でもコク深く贅沢な味わいになります。
また、プラスアールレシピを使えば、レジェロを使った無水調理も自動調理でおまかせ！具材を重ねるだけの簡単なレシピで、ごちそう気分が楽しめます。ぜひお試しください。

●無水デミチキンの材料（4人分）

鶏もも肉(500g)　・塩(小さじ1/2)　・こしょう(少々)　・玉ねぎ(2個/400g)　・しめじ(1袋/120g)　・サラダ油(小さじ2)　・玉ねぎ用の塩(小さじ1)　・カットトマト缶(1缶/400g)　・デミグラスソース缶(1缶/290g)　・赤ワイン(大さじ1)　・しょうゆ(大さじ1)　・はちみつ(大さじ2)　・ローリエ(1枚)　・生クリーム(適宜)　・乾燥パセリ(適宜)

●無水デミチキンづくりの手順

⑦ レジェロをコンロにセットしたら、プラスアールレシピをコンロに接続し【無水デミチキン】のレシピを送信。点火します。

⑧ 煮込み終わったらかき混ぜて、生クリーム(適宜)をお好みで回しかけます。

⑨ 器に盛り付けたら乾燥パセリ(適宜)をちらして、無水デミチキンのできあがりです。

●今回使った調理機器リンナイのビルトインガスコンロ「デリシア100V電源タイプ」

今回使ったはリンナイのビルトインガスコンロ、デリシア(100V電源タイプ)です。
リンナイの無水鍋「レジェロ」は無水料理もおまかせ。プラスアールレシピにはレジェロを使用したレシピも多数掲載しており、デリシアと連動した自動調理なら簡単に調理することができます。
エコカナではリンナイデリシアとレジェロを実機展示しております。ご興味をお持ちの方はぜひご来館下さい。
【エコカナのデリシア(100V電源タイプ)の特集ページはこちら】