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ノンフライ調理でカロリーオフ!ココットプレートを使ったノンフライレシピ5選

2021.08.20

●カロリーオフ!リンナイのココットプレートで作る簡単ノンフライ調理レシピ5選


リンナイのココットプレートでノンフライ調理

リンナイのグリル専用調理容器「ココットプレート」を使ってノンフライ調理をすることが出来ます。
通常通り作るよりもヘルシーに仕上がるため、脂質やコレステロールを気にする方にはもってこいの調理法です。
リンナイデリシアで使えるレシピアプリ「プラスアールレシピ」には、ココットプレートを使用して簡単に作れるノンフライ調理レシピが多数掲載されています。
今回はリンナイのガスコンロデリシアとココットプレートを使って作れる、おすすめのノンフライ調理レシピ5選をご紹介します。

 

●ココットプレートを使ったノンフライ調理のおすすめポイント


リンナイデリシアのココットプレートとは
ポイント1 食材を選ばない大型サイズ
ココットプレートのサイズは幅243mm、奥行き305mmの大型サイズ※です。
大きな食材や、複数個の食材もまとめて調理できます。
※標準グリルは幅228mm、奥行き306mmになります。

ポイント2 調理中は他の作業ができる!
ガスコンログリルのタイマー調理機能を使えば、調理中は洗濯やお掃除など、別の作業が行えて時間を有効活用することが出来ます。

ポイント3 後片付けもラクラク!
使う器具はココットプレートだけなので後片付けもラクラク。また、蓋付き調理ならグリル内部も汚れません。

 

プラスアールレシピのアプリ調理でおまかせ
リンナイ専用のレシピアプリ「プラスアールレシピ」との連携で自動調理が可能です
リンナイが配信しているスマートフォンアプリ「プラスアールレシピ」をガスコンロと連動すれば、自動調理が可能になります。
作りたい料理を選んだらレシピ通りに下ごしらえをし、レシピをコンロに送信することで料理に合わせた火力・調理時間をコンロが自動で調整してくれます。
アプリの手順通りに調理を行えば簡単に料理が作れるため、どなたでもココットプレートを使いこなすことができます。

 

●おいしくてヘルシー!おかずの定番「ノンフライ鶏の唐揚げ」

調理時間:25分(自動調理:14分)

ココットプレートノンフライ唐揚げ
リンナイのココットプレートを使えば、唐揚げもノンフライで作ることが出来ます。
揚げなくても外はカリッと中はジューシーに焼き上がった唐揚げはお子様も大人も大好きなおかずの定番。
また、油を使わないので後片付けもココットプレートだけなので楽ちんです。
ココットプレートで加熱してる間は他の作業をすることが出来るので、時間がない日の夕飯のもう一品やお弁当のおかずなどにおすすめです。
材料(3人分)
鶏もも肉(300g) ・しょうゆ(大さじ2) ・みりん(大さじ1) ・酒(大さじ1) ・片栗粉(大さじ4)

 

鶏もも肉に味をつける

①余分な脂肪を取り除いて食べやすい大きさにカットした鶏もも肉をしょうゆ、みりん、酒を混ぜたつけダレに30分程漬け込みます。

鶏もも肉に片栗粉をまぶす

②鶏もも肉に味が染みたら、片栗粉をまんべんなくまぶし、5分ほどおいてなじませます。

ココットプレートに鶏もも肉を並べて蓋をする

③ココットプレートに並べたら蓋をしてグリルにセットします。

アプリでノンフライ鶏の唐揚げを送信

④ガスコンロをアプリと接続し【ノンフライ!鶏の唐揚げ】のレシピを送信します。

ノンフライ鶏の唐揚げの完成

⑤約14分後、加熱が完了したらお皿に盛り付けてノンフライ鶏の唐揚げの完成です。
 

 

●甘辛だれが食欲そそる「ノンフライ名古屋風手羽先」

調理時間:30分(自動調理:14分)


ココットプレートでノンフライ手羽先
名古屋風のこってりした甘辛いタレと、黒こしょうのピリッとしたスパイシーさが楽しめる手羽先の唐揚げはおつまみにぴったり!
油で揚げないノンフライ調理なため、ヘルシーに仕上げることが出来ます。
また、事前に漬けダレを肉に揉み込んで冷凍ストックしておけば、ココットプレートで焼き上げるだけでいつでも熱々のできたてを味わえますよ。
材料(2人分)
手羽先(4本)・しょうゆ(大さじ1)・酒(大さじ1)・すりおろししょうが(1片分)・すりおろしにんにく(1片分)・片栗粉(大さじ5)・サラダ油(大さじ1)・漬けタレ用しょうゆ(大さじ2と1/2)・はちみつ(大さじ1)・いりごま黒と白(適量)・黒こしょう(適量)

 

手羽先に切込みを入れる

①手羽先は皮を下にして置き、骨の両サイドに包丁で切り込みを入れておきます。

手羽先に味付けをする

②ビニール袋に手羽先としょうゆ、酒、すりおろししょうが、すりおろしにんにくを入れます。よく揉み込んだら、10分ほど置きます。

片栗粉をまぶす

③手羽先は袋に入れたまま、汁気を捨てます。
よく汁気を切ったら片栗粉を入れ、手羽先全体にまぶします。

ココットプレートに手羽先を並べる

④手羽先の片栗粉を軽くはたいたら、皮目を上にしてココットプレートに並べます。10分ほど置いてから、サラダ油(大さじ1)をかけます。

アプリでノンフライ名古屋風唐揚げレシピ送信

⑤ココットプレートをグリルにセットしたら、アプリと接続し【ノンフライ!名古屋風唐揚げ】のレシピを送信しますし、点火します。
※手動の場合は【ココットプレート】のタイマー設定【加熱13分/余熱0分

タレに手羽先を絡めて完成

⑥焼き上がった手羽先をしょうゆ、はちみつ、いりごま、こしょうを混ぜた漬けタレによく絡めたら完成です。

 

●キャベツたっぷり「ノンフライキャベツのメンチカツ」

調理時間:35分(自動調理:12分)


ココットプレートでノンフライキャベツメンチカツ
ココットプレートを使ったノンフライ調理でメンチカツも作ることが出来ます。
炒めたパン粉は揚げた時とは違った風味があり、ノンフライ調理とは思えないほど衣はサクッサクッ!油で揚げるよりも軽くてヘルシーな仕上がりになります。
甘くてみずみずしいキャベツをたっぷり使ったメンチカツはボリュームも十分。カロリーオフなだけでなく、野菜の栄養もしっかり摂れるおすすめのメニューです。
材料(12個分)
合挽き肉(150g) ・キャベツ(150g) ・玉ねぎ(1/4個) ・タネ用溶き卵(Mサイズ1/2個) ・塩(小さじ1/2) ・こしょう(少々) ・タネ用パン粉(15g) ・薄力粉(大さじ2) ・衣用溶き卵(Mサイズ1/2個) ・衣用パン粉(45g) ・サラダ油(大さじ1) ・ソース(適量)

 

パン粉を炒る

①フライパンに衣用のパン粉を入れ、茶色に色づくまで中火で炒めます。

キャベツと玉ねぎを切る

②キャベツは粗みじん切りに、玉ねぎはみじん切りにします。

肉ダネを作る

③ボウルに合挽き肉と溶き卵、塩、こしょう入れ、粘り気がなくなるまでよくこねます。

キャベツと玉ねぎを加えてこねる

④さらに先程切ったキャベツと、玉ねぎ、タネ用パン粉を加えてよく混ぜ合わせます。

4等分にして丸める

⑤ すべてが混ざったら、タネを4等分にし、小判型になるように平らに整えます。

肉ダネにパン粉をつける

⑥肉ダネを薄力粉、衣用溶き卵、炒めた衣用パン粉の順番でつけます。

ココットプレートに並べてサラダ油をつける

⑦衣をつけ終えたらメンチカツをココットプレートに並べ、サラダ油を満遍なくかけます。

アプリでキャベツのメンチカツのレシピ送信

⑧ココットプレートをグリルにセットしたら、アプリと接続し【ノンフライ!春キャベツのメンチカツ】のレシピを送信し、点火します。
手動調理の場合は【加熱10分/余熱2分】です。

キャベツのメンチカツの完成

⑨約12分後焼き上がりました。お皿に盛り付けたら完成です。

 

●アボカドタルタルソースと一緒に召し上がれ「ノンフライサーモンフライ」

調理時間:25分(自動調理:10分)


ココットプレートで揚げないサーモンフライ
リンナイのココットプレートを使えば、魚のノンフライ調理も可能です。
油であげていないのに、見た目や食感は揚げたような仕上がり、油もカロリーも控えめでとてもヘルシー。
お魚は鮭の他にもタラやカジキ、タイなどでもおいしく作ることが出来るので、あまったお魚の消費にもおすすめのレシピです。
アボカド入りの濃厚なタルタルソースをたっぷり絡めて召し上がってください。
材料(4人分)
鮭の切り身(200g) ・下味用の塩(ひとつまみ) ・下味用のこしょう(少々) ・パン粉(30g) ・薄力粉(適量) ・溶き卵(1/2個分) ・サラダ油(小さじ2) ・アボカド(1/2個) ・ゆで卵(1個) ・玉ねぎ(40g) ・牛乳(小さじ2) ・マヨネーズ(小さじ2) ・タルタル用の塩(ひとつまみ) ・タルタル用のこしょう(少々) ・パセリ(お好みで) ・中濃ソース(お好みで)

 

パン粉をフライパンで炒る

①フライパンにパン粉を入れて茶色く色づくまで中火で炒めます。

鮭に塩コショウをしておいておく

②鮭に塩こしょうをふって5分程おいてから、キッチンペーパーで表面の水気を拭き取ります。

卵液薄力粉パン粉の順番で鮭につける

③鮭を薄力粉、溶き卵、炒めたパン粉の順番でつけます。

ココットプレートに並べてサラダ油を回しかける

④衣をつけ終えたら鮭をココットプレートに並べ、サラダ油を回しかけます。

アプリで揚げないサーモンフライレシピ送信

⑤ココットプレートをグリルにセットしたら、アプリと接続し【揚げないサーモンフライ アボカドタルタル添え】のレシピを送信し、点火します。

玉ねぎアボカドゆで卵を細かく切る

⑥鮭を加熱している間にタルタルソースを作ります。 皮と種を取り除いたアボカドとゆで卵を粗みじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。

全部まぜてアボカドタルタルソースを作る

⑦切った材料をすべてボウルに入れ、牛乳、マヨネーズ、塩、こしょう、パセリを加えて混ぜ合わせます。

サーモンフライが焼き上がって完成です

⑧約10分後、焼き上がりました。お皿に盛り付けたらアボカドタルタルソースをかけて出来上がりです。
 

 

●揚げないのにカリカリホクホク!「フレンチフライ」

調理時間:30分(自動調理:16分)


ココットプレートで揚げないフレンチフライ
フレンチフライ、またの名をフライドポテト。ノンフライだと揚げたときのようなカリッと感は出せないのではと思われるかもしれませんが、切ったじゃがいもを茹でてからしっかり水気を切ることで加熱した時にカリッと仕上がります。
できたてのフレンチフライは揚げてないとは思えないほど外カリカリで中ほくほくです。
たった4つの材料で作ることが出来るのでちょっとした付け合せや小腹がすいたときのおやつにもおすすめですよ。
材料(2人分)
じゃがいも(200g) ・オリーブオイル(大さじ1)・塩(適量) ・こしょう(適量)

 

じゃがいもを細切りにする

①じゃがいもを皮ごと1cm幅の棒状に切ります。

じゃがいもを茹でる

②鍋に切ったじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加え、竹串がスッと通るくらい柔らかくなるまでじゃがいもを茹でます。

茹でたじゃがいもにオリーブオイルをかける

③ボウルに水気を切ったじゃがいもとオリーブオイルを入れてよく絡めます。

じゃがいもをココットプレートに並べる

④ココットプレートにポテトを並べます。

アプリで揚げないフレンチフライのレシピを送信

⑤ココットプレートをグリルにセットしたら、アプリと接続し【揚げないフレンチフライ】のレシピを送信し、点火します。
手動調理の場合は【加熱15分/余熱1分】です。

フレンチフライの焼き上がり

⑥約16分後、焼き上がりました。塩、こしょうをまぶしたらお皿に盛り付けて完成です。

 

リンナイデリシアとココットプレートを実機展示中
エコカナに遊びに来ませんか?
エコカナでは、人気機種のデリシア、リッセやスタンダードグレードのマイトーンなど、ココットプレートが使えるリンナイのビルトインガスコンロを各種展示しております。
ココットプレートはノンフライ調理以外にも下味冷凍や温め直しなどの調理にも活用できます。
ココットプレートやリンナイデリシアにご興味をお持ちでしたら是非エコカナへご来館下さい。

【エコカナで展示中のガスコンロの特集ページはこちら】

筆者:エコカナWEB担当者  

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