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コンロとグリルでお菓子作り!リンナイのデリシアで作るバレンタインチョコレシピ

2022.02.10

●リンナイデリシアを使えばコンロとグリルでバレンタインチョコを作ることができます


リンナイデリシアでバレンタインチョコレシピ

2月はバレンタインの季節!もうバレンタインに渡すチョコレートは決まりましたか。最近はデパートや百貨店で有名店のチョコレートが毎年発表されていますが、外出がしにくい方は手作りに挑戦してみるのもいかがでしょうか。
リンナイデリシアに付属しているココットプレートとザ・ココットを活用すれば、オーブンがないご家庭でもコンロでお菓子づくりができます。また、タイマー機能だけでなく、専用のレシピアプリ「プラスアールレシピ」を使えば、難しい火加減も自動調理で簡単。失敗なくお菓子作りをすることが出来ます。
今回はそんなリンナイデリシアを使って簡単に作れる、おすすめのバレンタインチョコレシピをご紹介します。

 

●リンナイデリシアに付属している調理容器「ココットプレート」と「ザ・ココット」とは


リンナイココットプレートとザ・ココット
リンナイデリシアにはココットプレートとザ・ココット、二つの調理容器が付属しています。
浅型の容器は「ココットプレート」と言い、焼き網の代わりに焼き物やトースト、お惣菜の温め直しなどマルチに活用できる浅型容器です。蓋付きで調理すればグリル庫内を汚さずに調理することができます。
深型容器は「ザ・ココット」と言い、コンロとグリル両方で使える万能鍋です。煮込み料理や蒸し料理、無水調理の他にも、グリルで使用することでパンやグラタン様々なオーブン料理の調理も可能です。

 

●材料たったの3つ!サクサクおいしい「チョコパイ」


ココットプレートでチョコパイ
最初に紹介するのは、今回紹介するレシピの中でも最も簡単に作れる「チョコパイ」です。
材料は市販の冷凍パイシートとチョコレート、卵黄のたった3つだけ。作り方も伸ばしたパイシートにチョコを挟み込んで卵黄を塗るだけなので、お子様が作る初めての手作りバレンタインにもぴったりのレシピです。
ココットプレートに並べて焼くだけで簡単に作れるのにサックサクのパイ生地とチョコの組み合わせが上質なお菓子のようで満足感もあります。また、デコペンやなどを使って文字を書いたり、飾り付けをするのもおすすめですよ。
材料(8個分)
冷凍パイシート(2枚) ・板チョコ(1枚) ・卵黄(1個分)

 

パイシートを伸ばす

①解凍したパイシートをめん棒で2~3cmの厚さにのばしたら、フォークで生地に穴(ピケ)をあけておきます。

チョコを入れてパイを閉じる

②1ピース毎に分けたチョコを1、2個ずつ挟んでフォークで端を押さえて封をします。

卵を塗る

③ハケで卵黄を塗り、ココットプレートに並べます。 蓋をせずにココットプレートをグリルにセットします。

ココットプレートで15分加熱する

④プラスアールレシピを接続し、【ツイストチョコレートパイ】のレシピを送信し点火します。
※手動の場合は【ココットプレート】のタイマー設定【加熱15分/余熱1分】

チョコパイの焼き上がり

⑤焼き上がりました。粗熱が取れたらお好みでチョコペンなどでトッピングして完成です。
 

 

●レトロな波模様が可愛い!甘さ控えめ「絞り出しチョコクッキー」


ココットプレートで絞り出しチョコクッキー
ココットプレートを使えばコンロの魚焼きグリルでクッキーを焼くこともできます。
型抜きではなく、絞り口の形状を利用して作る絞り出しチョコクッキーは昔ながらのレトロチックな形状が特徴です。型抜きクッキーと一緒に作れば、形のバリエーションも増えてプレゼントにも最適ですよ。
ブラックココアを使用した絞り出しチョコクッキーは、甘さ控えめで大人の味わい。サクサク軽い食感なので甘いものが苦手な方でもおいしく頂けます。
材料
無塩バター(30g) ・粉糖(30g) ・チョコレート(15g) ・溶き卵(1/2個分) ・薄力粉(55g) ・ブラックココア(10g) ・コーティング用ホワイトチョコ(適量)

 

バターを練る

①室温に戻した無塩バターと粉糖を泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。

湯煎したチョコを混ぜる

②湯煎にかけて溶かしたチョコレートと溶き卵を加えてさらに混ぜます。

薄力粉を入れ更に良く混ぜる

③薄力粉とブラックココアを合わせてふるい入れたら、粉っぽさが無くなるまでゴムベラで切り混ぜます。

ハート型に絞り出す

④絞り袋に映したらアルミ箔を敷いたココットプレートの上に生地をハート状に絞り出します。

アプリで絞り出しクッキーのレシピ送信

⑤ココットプレートをグリルにセットしたらプラスアールレシピを接続し、【絞り出しチョコクッキー】のレシピを送信し点火します。
※手動の場合は【ココットプレート】のタイマー設定【加熱10分/余熱1分】

絞り出しチョコクッキーの完成

⑥焼き上がったら粗熱が取れるまで待ち、お好みでホワイトチョコレートを付けて完成です。

 

●ボリュームたっぷり!ナッツとドライストロベリーの「濃厚ブラウニー」


ザ・ココットでブラウニー
深型の調理容器ザ・ココットを使用すればボリュームたっぷりのブラウニーもグリルで焼き上げることが出来ます。
ブラウニーはアメリカ生まれのチョコレートケーキ。ガトーショコラと似ていますが、生地がザックリしっとりしているのが特徴です。
チョコレートをたっぷり使った濃厚な生地に、ドライストロベリーの甘酸っぱさが絶妙。ミックスナッツがたっぷり入っていることで食感もザクザクと楽しくなっています。
一度の調理でザ・ココットの容器めいいっぱいにつくれるので、切り分けて個包装すればたくさん配ることもできます。
材料
チョコレート(150g) ・バター(100g) ・砂糖(70g) ・卵(2個) ・牛乳(50ml) ・ミックスナッツ(120g) ・ドライストロベリー(20g)・薄力粉(180g) ・ココア(60g)

 

チョコとバターを湯煎で溶かす

①チョコレートとバターをボウルに入れて湯煎で溶かします。

砂糖と牛乳を混ぜる

②砂糖を加えてよく混ぜたら、溶きほぐした卵を数回に分けて加えます。さらに牛乳を入れてよく混ぜます。

薄力粉とナッツを入れて混ぜる

③飾り付け用のナッツを数個残し、その他のナッツとドライストロベリー、薄力粉、ココアを合わせてふるい入れます。粉っぽさが無くなるまでかき混ぜます。

ザ・ココットに入れてナッツを乗せる

④ザ・ココットにオーブンシートを敷いて生地を流し入れます。先程残しておいたナッツを飾りつけます。

ケーキ・パンで25分加熱する

⑤ザ・ココットの蓋をしてグリルにセットしたら【ザ・ココット】の【ケーキ/パンモード[弱め]】を選択し、【加熱25分/余熱25分】で点火します。

ブラウニーの完成

⑥焼き上がったらザ・ココットから取り外し、切り分けて完成です。

 

●ゼラチン不使用!なめらか食感の濃厚「チョコプリン」


ザ・ココットでチョコプリン
ザ・ココットを使えばチョコプリンもグリルで作ることができます。
内網を使用して直火に触れず、じっくり湯煎調理するのがポイント。タイマー設定をすれば加熱中も他の作業に集中することができます。
ゼラチン不使用のムースに近いなめらかな食感のチョコプリンは、生クリームを多く使うためビターチョコレートでも丁度いい甘さになります。甘いのが好きな方はミルクチョコレートを使用してみてくださいね。
瓶型の耐熱容器など、プリンを入れる容器の形状にこだわれば、まるでお店で売ってるような仕上がりになります。
材料(8個分)
牛乳(200ml) ・生クリーム(200ml) ・卵黄(4個分) ・板チョコ(2枚) ・水(200ml) ・ホイップクリーム(お好みで)

 

牛乳を温める

①小鍋に牛乳を入れ、弱火で温めてふつふつしてきたら火を止めてチョコを割り入れます。

チョコを溶かす

②さらに生クリームを入れ、チョコレートが溶けきるまでかき混ぜます。

卵液に少しずつ加えて混ぜる

③卵黄をボウルに入れて泡立てたら、小鍋のチョコクリームを少しずつ加えてその都度かき混ぜます。

卵液を濾す

④プリン液を濾したら耐熱容器に均一に注ぎ入れます。
表面の泡はキッチンペーパーをのせるときれいに取ることができます。

プリン容器にアルミ箔をつける

⑤プリン液を注いだ容器にアルミ箔をしっかりかぶせます。
ザ・ココットに内網と水を入れ、プリンを並べて蓋をします。

10分加熱する

⑥ザ・ココットをグリルにセットしたら【ザ・ココット】で【設定温度なし】タイマー設定【加熱10分/余熱10分】を選択し、点火します。

チョコプリンの完成

⑦蒸し上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成です。お好みでクリームをトッピングしてください。
 
 

 

リンナイデリシアを実機展示中
エコカナに遊びに来ませんか?
エコカナではリンナイのビルトインコンロデリシアとココットプレート、ザ・ココットを展示しております。
ココットプレートやザ・ココットを使用した様々なレシピが掲載されているプラスアールレシピも実際にご覧いただくことが可能です。
プラスアールレシピの詳しい使い方やご質問など、デリシアにご興味をお持ちでしたら是非エコカナへご来館下さい。

【デリシアの特集ページはこちら】

筆者:エコカナWEB担当者  

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