ホクホク体温まる秋野菜のクリームスープ「かぼちゃとさつまいものチャウダー」の作り方
リンナイのビルトインガスコンロ、デリシアと調理容器ザ・ココットを使って、かぼちゃとさつまいものチャウダーを作りました。
ザ・ココットで煮込むことでかぼちゃとさつまいもの甘みをグッと凝縮、優しい甘さで野菜が苦手なお子様でもおいしく食べることができます。
お野菜やベーコンを大きめに切ることで具がごろっとして食べごたえもたっぷり。これからの寒い季節におすすめな、体が温まるクリームスープです。ぜひお試しください。
●かぼちゃとさつまいものチャウダーの材料（3～4人分）
かぼちゃ(200g) ・さつまいも(200g) ・玉ねぎ(1/2個) ・ブロックベーコン(100g) ・水(300ml) ・顆粒コンソメ(小さじ2) ・みそ(小さじ2) ・バター(20g) ・薄力粉(大さじ2) ・牛乳(300ml) ・こしょう(少々)
●かぼちゃとさつまいものチャウダーづくりの手順
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① かぼちゃ(200g)、さつまいも(200g)は2cm程度の一口大に切る。さつまいもは水にさらしてザルに上げる。
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② 玉ねぎ(1/2個)、ブロックベーコン(100g)は1.5cm角に切る。
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③ ザ・ココットに切った具材と、水(300ml)に顆粒コンソメ(小さじ2)、みそ(小さじ2)を溶かし混ぜた調味料を入れる。
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④ ザ・ココットの蓋をしてグリルにセットしたら、プラスアールレシピをコンロに接続し【かぼちゃとさつまいもの】のレシピを送信。点火します。
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⑤ 室温に戻したバター(20g)を薄力粉(大さじ2)と合わせ、フォークで塊をつぶすように混ぜておきます。
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⑥ 煮込み終わったら、グリルからザ・ココットを取り出しコンロに移します。
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⑦ 牛乳(300ml)を加えて中火にかけ、薄力粉と混ぜ合わせたバターを溶かしながら温めます。
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⑧ とろみが付いたら弱火にし、2分程混ぜながら加熱します。全体がフツフツとしたら火を止めます。
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⑨ 器に盛り付けてこしょう(少々)をふりかけたら、かぼちゃとさつまいものチャウダーの出来上がりです。
今回使った調理機器リンナイのビルトインガスコンロ「デリシア100V電源タイプ」
今回使ったのは、リンナイのビルトインガスコンロ、デリシア(100V電源タイプ)です。
ザ・ココットはコンロとグリル両方で使える、デリシア専用の万能鍋です。焼く、煮ると言った調理以外にも無水調理や低温調理など、幅広い料理を作ることが出来ます。
エコカナではデリシア(100V電源タイプ)と、ザ・ココットを実機展示しております。ご興味をお持ちの方はぜひご来館下さい。
エコカナでは各メーカーのガスコンロをお取り扱いしております
エコカナでは、リンナイ・ノーリツ・パロマ各メーカーのガスコンロを、スタンダードクラスからハイグレードクラスまで幅広く展示しております。
「交換したい機種が決まっていない」「最近のガスコンロがよくわかない」といった場合は、お客様の日々のガスコンロの使い方をお聞きした上で、ご家庭にあった機種のご提案をいたします。ぜひお気軽にご来館ください。
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