リンナイデリシアとレジェロで作る「かぼちゃとさつまいものチャウダー」
エコカナでは、最新のビルトインガスコンロを活用した“便利で美味しいレシピ”をご紹介しています。
今回は、リンナイの最上位ビルトインガスコンロ「デリシア」と、軽さと扱いやすさが特長の無水調理鍋「レジェロ」を使って 「かぼちゃとさつまいものチャウダー」 を作りました。旬のかぼちゃとさつまいもをじっくり煮込み、自然の甘みを引き出したクリーミーなスープは、濃厚でありながらやさしい味わい。食べ応えもたっぷりで、心も身体も温まります。
「レジェロ」は、焦げ付きにくくお手入れも簡単。リンナイの専用アプリ「+R RECIPE（プラスアールレシピ）」に対応しているので、レシピを選んでコンロに送信するだけで、火加減も自動でおまかせできます。
レジェロで毎日の料理をもっと快適に、もっと楽しくしてみませんか。
かぼちゃとさつまいものチャウダーの材料（レジェロ22cmを使用）
かぼちゃ・・・300g
さつまいも・・・300g
玉ねぎ・・・小1個
ブロックベーコン・・・150g
【A】水・・・450g
【A】顆粒コンソメ・・・大さじ1
【A】みそ・・・大さじ1
バター・・・30g
薄力粉・・・大さじ3
牛乳・・・450g
こしょう・・・少々
調理時間
約50分
かぼちゃとさつまいものチャウダーの流れ
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①かぼちゃ、さつまいもは2cm程度の一口大に切り、さつまいもは水にさらしてザルにあげる。玉ねぎとベーコンは1.5cm角に切る。
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②レジェロに【A】を入れ、味噌を溶かし①の材料を入れる。蓋をしてコンロに乗せ、アプリで「かぼちゃとさつまいものチャウダー」をコンロに送信し「自動調理スタート」ボタンを押し、点火する。
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③バターを室温に戻して薄力粉と合わせ、かたまりをつぶすように混ぜておく。
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④自動調理が終わった②に牛乳を加えて中火にかける。さらに③のバターを溶かしながら温める。
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⑤とろみがついてきたら弱火にし、2分ほど混ぜながら加熱する。全体がフツフツとしたら火を止め、器に盛ってこしょうをふり完成。
かぼちゃとさつまいものチャウダーが出来上がりました
●今回使ったガスコンロ リンナイの「デリシア3V電源タイプ」
リンナイデリシアは、リフォーム産業新聞社発表の「営業、プランナーがおススメするコンロ部門」で毎年1位を獲得するプロから見てもお勧めのビルトインガスコンロです。
アプリを使った自動調理機能のメニューも豊富で、日々いそがしい皆さまの調理をアシストしてくれます。
付属のココットプレートを使ってグリルでトーストを自動で焼くなど、アプリを使わない標準機能だけでもトースターやガスオーブンの代わりになり、エコカナでもお客様に非常に人気が高いガスコンロです。
●今回使った調理器具は、リンナイの「レジェロ」
驚くほど軽く扱いやすい「レジェロ」は、高品位アルミ鋳物製で鉄鋳物鍋の半分以下の重さ。22cmは約1.7kg、18cmは約1.1kgと毎日の調理や食卓への持ち運びも負担になりません。アルミならではの高い熱伝導性と厚みのある設計により蓄熱性も確保され、「ウォーターシール効果」で旨味を閉じ込める無水調理に最適。さらにセラミックコート加工で焦げつきにくく、お手入れはスポンジでサッと洗うだけ。手軽に美味しさと快適さを叶える調理鍋です。
今回はリンナイの最上位ビルトインガスコンロ「デリシア」と無水調理鍋「レジェロ」を使って、旬の甘みをいかした「かぼちゃとさつまいものチャウダー」を作りました。アプリ調理を活用すれば、普段の食卓に新しいメニューを手軽にプラスすることができます。
エコカナではリンナイの「デリシア」をはじめ、各メーカーのビルトインガスコンロを実際に点火して、火力や便利な機能を体験いただけます。さらに、今回使用した無水調理鍋「レジェロ」も展示中。手に取って軽さや質感を確かめていただけます。
最新のガスコンロを「見て・触れて・体験」できる機会を、ぜひご活用ください。スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
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