リンナイリッセで炊飯鍋とアプリを使って作る「ジューシー（沖縄風炊き込みごはん）」
エコカナでは、最新のガスコンロに付いた機能を使った料理をご紹介しています。
今回はリンナイリッセで、炊飯鍋と専用アプリのプラスアールレシピを使って「ジューシー（沖縄風炊き込みごはん）」を作りました。
ジューシーと聞くと「肉汁」を連想する方もいらっしゃるかもしれませんが、沖縄の方言では「炊き込みごはん」を指すそうです。
プラスアールレシピを使用すれば、自動で火加減調整から消火までおこなってくれるので、はじめてコンロで炊飯する方も失敗なく美味しいご飯を炊くことができます。
ジューシー（沖縄風炊き込みごはん）の材料（4人分）
お米・・・2合
豚ばら薄切り肉・・・100g
にんじん・・・1/3本
芽ひじき（乾燥）・・・6g
干ししいたけ・・・2枚
刻み昆布（乾燥）・・・8g
干ししいたけの戻し汁と水を合わせたもの・・・400mlほど
【A】しょうゆ・・・大さじ1と1/2
【A】みりん・・・大さじ1
【A】酒・・・大さじ1
【A】塩・・・ふたつまみ
調理時間
約31分
ジューシー（沖縄風炊き込みごはん）作りの流れ
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①米はといでボウルに入れ、水適量（分量外）を注いで30分～1時間吸水させる。吸水後はザルに上げ水を切る。
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②豚肉は1cm幅、にんじんは1cm角にカット。芽ひじきは水で戻して水切り。干ししいたけはぬるま湯で戻し、水気を絞って1cm角に。戻し汁は取っておく。
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③米と【A】、干ししいたけ戻し汁と水を炊飯鍋に入れ混ぜる。豚肉、刻み昆布、にんじん、芽ひじき、しいたけの順に広げ、混ぜずに蓋をし、炊飯器で自動調理スタート。
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④炊きあがったら、全体をさっくり混ぜ合わせて器に盛る。
ジューシー（沖縄風炊き込みごはん）がガスコンロで出来上がりました
●今回使った調理機器リンナイのビルトインガスコンロ「リッセ」
リンナイのリッセはWワイド火力バーナー、炊飯機能、温度調節機能、エコモードなどの多彩な調理機能を搭載しているほか、グリルオートメニューや付属のココットプレートを使用してグリルも幅広く活躍するシンプル＆スマートなガスコンロです。エコカナでは、ただいまリッセ購入者に「炊飯鍋」と「グリルミトンミニ」をプレゼントするキャンペーンを実施中です。
エコカナ限定！キャンペーン詳細（2025年5月1日～7月31日まで）
●今回使った機能は、リッセのアプリ調理
リンナイのアプリ「+R RECIPE」は、約982種類（2025年5月現在）のレシピが掲載され、リンナイが数多くのレシピ監修者と共に作り上げた料理を、自動調理で素早く簡単に作れるようにサポートしてくれます。掲載されるレシピも毎週更新され、リッセ購入後も料理を作る楽しさが日々増えていきます。
リンナイ+R RECIPEページ【外部サイトへ移動します】
今回はリンナイの炊飯鍋とプラスアールレシピを使ってリッセで作った「ジューシー（沖縄風炊き込みごはん）」をご紹介しました。
沖縄の味が手軽に味わえて、旅行気分を感じることができます。ぜひご自宅でもお試しください。
リンナイリッセなど、自動炊飯モードが付いたビルトインガスコンロと専用炊飯鍋をすれば、初めての方でも簡単にガスの火力でご飯が炊けます。
エコカナでは炊飯機能体験をはじめとして、実際に点火して簡単な調理体験が可能です。
最新のガスコンロを見学、体験したい方は是非ご予約の上、エコカナにご来館くださいませ。
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エコカナでリッセご購入までの流れ
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