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ノーリツプログレのキャセロールで「いちごのデコレーションケーキ」の作り方【エコカナ料理レシピブログ】

2021.02.19

●ノーリツプログレのキャセロールを使った「いちごのデコレーションケーキ」

プログレで「いちごのデコレーションケーキ」の作り方

なかなか外出ができない昨今、それならお家で豪華ないちごのデコレーションケーキを作ってみませんか。
ノーリツのビルトインガスコンロプログレに付属しているキャセロールを使えば、お家にオーブンがなくてもガスコンロのグリルで手軽にスポンジケーキが焼けちゃいます!また、手作りのケーキならいちごも好きなだけ盛り付けられちゃうので、お店で買うよりも豪華なデコレーションケーキが楽しめます。
作り方も材料を混ぜてキャセロールに流し込んだら、あとはコンロの自動調理にお任せ!簡単なのでお子様と一緒に作ることも出来ます。ぜひお試しください。

●いちごのデコレーションケーキの材料(3~4人分)

いちごのデコレーションケーキの材料

・薄力粉(75g) ・Lサイズ卵(3個) ・砂糖(90g) ・バニラエッセンス(少々) ・溶かし無塩バター(20g)
・生クリーム(200ml) ・クリーム用の砂糖(20g) ・キルシュ(小さじ2) ・いちご(15~20粒) ・ミント(適量) ・粉砂糖(適量)

 

●いちごのデコレーションケーキづくりの手順(調理時間:60分)

卵白を泡立てる

① 卵(3個)は卵白と卵黄に分け、卵白を大きめのボウルに入れて泡立てます。

しっかりしたメレンゲを作る

② 砂糖を2~3回に分けて加え、その都度泡立ててメレンゲを作ります。泡立てが足りていないとスポンジ生地が膨らまないのでしっかり泡立てましょう。

卵黄バニラエッセンスを加える

③ できあがったメレンゲに卵黄とバニラエッセンス(少々)を加えて軽く混ぜます。

薄力粉と溶かしバターを加えてさっくり混ぜる

④ さらにふるった薄力粉(75g)と溶かした無塩バター(20g)を入れ、ツヤが出るまでさっくり混ぜます。

クッキングシート敷いたキャセロールに流しこむ

⑤ クッキングシートを敷いたキャセロールに生地を流し込み、表面を平らにならします。

キャセロールをプログレのグリルにセット

⑥ キャセロールの蓋をしてグリルにセットします。

調理モードパンで12分加熱

⑦ マルチグリルの【調理モード:パン、タイマー:12分】に設定し点火します。

スポンジの焼き上がり

⑧ 焼きあがったらすぐにスポンジ生地をキャセロールから出し、側面のクッキングシートを外して冷まします。

9分立ての生クリームを作る

⑨ スポンジ生地を冷ましている間にクリームを作ります。
ボウルに生クリーム(200ml)砂糖(20g)キルシュ(小さじ2)を入れ、氷水にあてながら9分立てのクリームにします

スポンジを2等分にする

⑩ スポンジ生地が完全に冷めたら底のクッキングシートも外して、縦半分に切ります。

スポンジに生クリームといちごを挟む

⑪ 2枚の生地の表面に1/3量のクリームを塗り、半分カットしたいちごを敷き詰めたら、もう1枚の生地のクリームが付いている面を下にしてのせます。

いちごとミント粉砂糖を飾り付けてケーキの完成

⑫ 上面と側面にもクリームを塗り、いちご・ミントを飾って粉砂糖を振りかけたら完成です。

 

●今回使った調理機器ノーリツのガスコンロプログレ

今回使ったはノーリツのビルトインガスコンロ、プログレ(N3S10PWASSTEC)です。
ノーリツのグリル専用調理容器キャセロールを使用することで、低温料理や燻製料理、パン・ケーキなど幅広い料理を作ることが出来ます。
専用のレシピアプリ、マルチグリルアプリを使えば難しい火加減や調理時間の調整も自動で行なえます。
エコカナではプログレとキャセロールの実機展示・調理体験を行っております。ご興味をお持ちの方はぜひご来館下さい。

【エコカナのプログレ特集ページはこちら】
ノーリツのプログレ

 


【取り扱い機器】
ガスコンロ、IHクッキングヒーター、食洗機、レンジフード、ガスオーブン、ガス給湯器、ハイブリッド給湯器、エコキュート、電気温水器、水栓、ガス衣類乾燥機、ガス炊飯器、卓上換気扇、浴室暖房乾燥機
【住宅リフォーム】
マンション・戸建全面リノベーション、キッチン、浴室、トイレ、洗面、リビング、ダイニング、玄関、エクステリア、床暖房、屋根、外壁、窓など
【施工エリア】
神奈川県
横浜市(鶴見区、中区、保土ヶ谷区、金沢区、青葉区、栄区、神奈川区、南区、旭区、港北区、泉区、西区、港南区、磯子区、緑区、戸塚区、瀬谷区、都筑区)
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